Vrste rib morski volk in njegove koristi za ljudi

Morski volk ali brancin je plenilski predstavnik družine Moronov. Raje živi v slanih vodah obalnega pasu. Telo je podolgovato, močno.Povprečna velikost posameznika je 50-60 cm, čeprav obstajajo predstavniki do metra, medtem ko so samice nekoliko večje od samcev. Volk je dobil vzdevek zaradi svojega smrtonosnega oprijema in močnih, ustim podobnih čeljusti z velikimi zobmi. V različnih državah ima brancin svoje ime.

Vrste morskega volka

Ribe - volk je razdeljen na dve vrsti, od katerih ima vsaka zunanje in vedenjske značilnosti:

1. Navadni lovor. Telo je podolgovato, okostje je močno z malo kostmi. Telo je pokrito z velikimi luskami. Na zadnji strani je par plavuti, sprednji del pa je opremljen s konicami. Najdeno v vzhodnem Atlantskem oceanu. Življenjska doba plenilca je 15 let, čeprav obstajajo posamezniki, ki so dopolnili 30 let.
2. Čilski brancin. Zaradi temne barve in agresivnega obnašanja se je pojavilo drugo ime ribe - črni brancin. Luske, ki pokrivajo telo, spreminjajo barvo glede na vodno telo, v katerem živi morski volk. Tako lahko telo plenilca pridobi od rjavih do temno sivih odtenkov. Hrbtne plavuti so koničaste in se uporabljajo kot zaščitno sredstvo. Čilski brancin, čeprav je podoben lovorju, spada v drugo vrsto in spada v družino Nototeni. Predstavniki ne prenesejo vročine, zato raje sedijo na globini. Temperatura vode, ugodna za življenje, ni višja od 11 stopinj. Posamezniki se nahajajo v zahodnem Atlantskem oceanu, Mehiškem zalivu.

https: // youtube.com / glej?v = krCMJzniYf0

Značilna barva brancina

Morski volk je lepa riba, navzven podobna ostrižu. Vrsto lahko prepoznate po njenem belem trebuhu in srebrno prelivajočih se straneh. Rožnate škrge. Majhne črne pike so harmonično nameščene na hrbtni strani. Njihova prisotnost kaže, da gre za mladega brancina, saj so pri starih ribah praktično nevidni.

Značilnost barve je črna enakomerna črta, ki poteka vzdolž telesa.

V katerih vodnih telesih najdemo ribe

Brancina najdemo v bližini obale, medtem ko ne miruje, ampak se nenehno premika po morjih v iskanju hrane. Habitat je obsežen, najdemo ga v Črnem in Sredozemskem morju, Atlantskem oceanu. Naseljuje vodna telesa Norveške, opažena v bližini Maroka in Senegala.

Brancin je razširjen v Španiji, Franciji, Italiji, kjer ga umetno gojijo.

Naravno vedenje in prehrana morskega volka

Kljub temu, da lovor ljubi globino, se na površini rezervoarja počuti normalno. Raje ima mirno okolje z malo ali brez toka. To je nočna riba, ki se aktivira ob noči. Podnevi se običajno skriva med algami.

Okusne preference so raznolike. Prehrana vključuje majhne ribe, kozice, rake, školjke, morske črve. Vendar pa so najljubša poslastica plenilca sardele. Zato se v poletni sezoni morski volk dolgo seli v svoje habitate.

Ko gre ven na lov, se brancin skrije v zasedo, kjer zmrzne v pričakovanju ulova.Ko zagleda plen, skoči ven in ga pogoltne. Zarota je potrebna ne le za sledenje plena, ampak tudi za skrivanje pred drugimi večjimi plenilskimi ribami.

Mlade živali vodijo družinski način življenja, ko se posameznik zredi okoli 10 kg, se loči in postane samotar.

Sezona drstenja

Morski volkovi dosežejo spolno zrelost pri 2-4 letih. Prebivalci Atlantskega oceana se razvijajo počasneje, samci so pripravljeni za razmnoževanje pri starosti 4-7 let, samice pa pri 5-8 letih.

Navadni Lavrak se drsti pozimi, v južnih državah pa se drsti spomladi in poleti. Toplo sezono v teh regijah spremljajo obilne padavine, ki spodbujajo razmnoževanje brancina.

Jajca so gladka, mastna, se ne lepijo. Samica jih odloži v jame, skrite pod krči in rastlinjem. Običajno postavlja zavetje v plitvini. Samec ščiti sklopko, skrbi za prihodnje potomce.

Po treh dneh se razvijejo ličinke, ki se spremenijo v mladice. Najpogosteje je razmerje med samci in samicami enako.

Nianse človeške vzreje

Odsotnost brancina v naravnih rezervoarjih je nekatere evropske države potisnila k umetnemu gojenju te vrste. Za ohranjanje rib sta bili razviti dve tehnologiji:

1. Zaprte instalacije. Rezervoarji za vodo se nahajajo v zaprtih prostorih blizu morja. Napolnjena z naravno slano vodo ali sveža, umetno napolnjena s solmi in drugimi sestavinami, ki jih najdemo v morski vodi. Inštalacija vključuje filtrirni sistem, ozonizator, črpalko, naprave za obogatitev medija s kisikom in ogrevanje. Rastni cikel v takšnih razmerah se čim bolj skrajša. Po 2-2,5 letih dobimo odraslo osebo, ki tehta 400-500 gramov.
2. Morska kmetija. Mreže, imenovane kletke, so nameščene na odprtem morju. Da bi jih obdržali na površini, so pritrjene boje, kot sponke se uporabljajo sidra ali uteži. Vsaka celica vsebuje določeno vrsto posameznikov z enakimi zunanjimi in starostnimi parametri.

Naravna vzreja zaliva izboljša kakovost izdelkov.

Ne smemo pozabiti, da se riba, gojena v ujetništvu, razlikuje od naravnega prebivalca:

• telo je skrajšano in bolj zaobljeno;
• teža ne presega 500 g.;
• višja vsebnost maščobe, manjša kulinarična vrednost.

Divji predstavniki sodijo med poslastico, umetno vzgojeni pa ne več. Kljub temu je orada, vzrejena v ujetništvu, iskana in draga živila.

Ribolovne metode amaterskih ribičev

Preden ulovite brancina, je pomembno preučiti njegov življenjski slog, navade, odvisnosti od hrane. Če želite dobiti dober ulov, morate upoštevati nekaj trikov:

• ribe bolje grizejo v vetrovnem vremenu;
• dnevni ribolov je produktiven, ko je zunaj hladno in oblačno;
• med plimovanjem so posamezniki blizu obalnega območja;
• dno rezervoarja mora biti kamnito ali peščeno;
• optimalna temperatura vode 15 stopinj.

Morskega volka lahko ujamete na dva načina - muharjenje ali vrtenje. Vsaka metoda ima svoje značilnosti, prednosti in slabosti.

Spinning Ribolov:

• Uporabite umetne vabe, kot so srebrne kroglice, majhne ribe. Od slednjih imajo raje imitacijo skuše ali jegulje.
• Namestite vrtljivo tuljavo;
• Najboljši kraj za ribolov je majhna pečina ali skala. Ob plimi je tja pribito veliko število rib;
• priporočljivo za nočni lov.

Muharjenje:

• Umetne vabe z uporabo voblerjev, ki spominjajo na sardele ali skuše.
• Barvna paleta nastavkov je odvisna od časa dneva. Ponoči je primerna kombinacija rdeče in črne, bližje jutranjim srebrnim, svetlim in rumenim odtenkom. Čez dan je bolje uporabiti rdeče, bele ali modre vabe.
• Za ribolov v slani vodi uporabite posebno muharsko opremo (razred 7-8).

Morski volk je pogost gost elitnih restavracij

Brancin je zelo dragocena in zdrava riba, spada v visok razred.

Je vir beljakovin, ki sodelujejo v presnovnih procesih v telesu. Vsebuje visoko vsebnost omega-3 maščobnih kislin z učvrstitvenimi, protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi. Izboljšajte stanje kože, odstranite odvečni holesterol.

Lavrakove jedi priporočamo ljudem, ki pazijo na telesno težo, pa tudi tistim, ki trpijo za srčnimi boleznimi, težavami s sklepi. Poznavalci te ribe opažajo prefinjen nežen okus, poleg tega izdelek velja za prehransko, saj vsebuje 90 kilokalorij na 100 gramov. Zlahka se absorbira in nasiči telo s koristnimi sestavinami.

Brancin je drag, ni ga v običajnih trgovinah. Ta slast ni na voljo v vseh obratih. Postrežejo samo v vrhunskih restavracijah, stroški divjega morskega življenja pa so veliko višji od ujetniškega bavarca.

Ribo ocvremo na koščke v ponvi z veliko olivnega olja, pečemo z zelenjavo, kuhamo v slani lupini ali račji maščobi. To počnejo profesionalni kuharji, ki poznajo trike toplotne obdelave. Pomembno je, da posode ne presušite, da ohranite svojo obliko. Pomanjkanje kosti v ribah je velik plus za kuharje, a brez njih se lahko mehko meso splazi. Da se trup ne razpade, po kuhanju sol in rokavice.

Lavraka na ozemlju naše države ni, zato ga je težko najti tudi v dobrih restavracijah. Kljub obsežnemu habitatu je v mnogih regijah pridobivanje morskega volka omejeno, v nekaterih državah pa prepovedano. V iskanju te vrste se lahko odpravite v Sredozemlje, kjer je dovoljen lov na brancina.