Morski ježek - kakšna žival je in kakšne lastnosti ima
Obsah
Eden od edinstvenih prebivalcev morij, za katerega sta značilna tako nenavadna struktura kot videz, se običajno imenuje morski ježek. In to ime ni naključje, res ima trne. Danes je znanost naštela že okoli devetsto vrst te živali. Tak jež je lahko koristen in potencialno nevaren za človeško telo.
Kaj je morski ježek
Vsi trenutno znani ježi, ki živijo v globinah oceanov in morij, so razdeljeni v dva razreda - pravilne in napačne. Prvi imajo sferično telo, za slednje je značilno podolgovato telo v obliki diska. Nepravilni ježi imajo sprednji in zadnji del telesa, kar je še ena pomembna razlika od pravilnih vrst.
Morski ježki imajo zelo radi slano vodo, zato jih ni mogoče najti v morjih z nizko slanostjo, na primer v Kaspijskem ali Črnem morju. Poleg tega so tudi globokomorske živali. Včasih jih lahko najdemo na globinah do 5-6 tisoč metrov. To nenavadno bitje ima veliko kulinarično in medicinsko vrednost. Zelo priljubljen je kaviar, iz katerega lahko kuhate odlične jedi.
Videz
Kot je navedeno zgoraj, imajo lahko ta bitja zaobljeno ali podolgovate telo. Velikosti se lahko razlikujejo. Nekatere vrste lahko zrastejo do trideset centimetrov. Drugi so zelo majhni in redko presegajo 3-4 cm. Telo živali je pokrito z močno apnenčasto lupino, ki je sestavljena iz majhnih plošč. Med seboj so zanesljivo povezani, zaradi česar jih kakovostno ščitijo. V bližini anusa in ust ni plošč.
Barva nenavadnega prebivalca oceanskih globin je lahko drugačna. Nekatere vrste združujejo skoraj vse barve mavrice. Drugi člani rodu so sposobni posnemati - to pomeni, da pridobijo eno ali drugo senco, ki ustreza okoliški pokrajini, kar jim omogoča, da se zlijejo s tlemi, algami, kamni itd.d., in se tako zaščitite pred plenilci.
Igle so glavni element ježa. Premično so povezane z lupino, zaradi česar so takšne živali v marsičem podobne svojim kopenskim sorodnikom - navadni ježkiali dikobrazi. Igle so lahko majhne ali velike. Pri nekaterih vrstah lahko njihova dolžina doseže 30 cm. Bitje uporablja igle za hrano, gibanje in zaščito pred številnimi plenilci. Nekaj vrst ima dovolj trde igle, da poškodujejo ljudi. In še manj je sort, pri katerih so te iglice strupene.
V zgornjem delu telesa so usta, opremljena z močnimi in zanesljivimi adduktorskimi mišicami, na spodnjem delu pa je anus. Žival lahko postrga alge s kamnov, pa tudi naredi luknje v kamnih in drugih trdih kamninah, kjer se skrije pred plenilci.
Prebavni trakt se razteza skozi celotno telo živali. Majhne oči se nahajajo na zgornjih ploščah. Tu imajo tudi drobne luknjice, skozi katere jež vtakne svoje majhne nogice. Dihalni sistem vključuje zunanje škrge, ki se nahajajo v neposredni bližini ust. Kar zadeva voh in dotik, so organi, ki so odgovorni za ta čutila, zelo slabo razviti. Pravzaprav niso.
Habitat
Pravi ježi večinoma živijo v globokih razpokah, ki jim služijo kot bivališče, saj jim struktura telesa omogoča, da v teh trdih skalah naredijo luknje. Toda napačni so prikrajšani za to možnost. Zato živijo tam, kjer je mehka tla, v katera lahko kopljejo globoko, kar jim pomaga upreti se plenilcem.
Morski ježki so razširjeni v slanih vodah skoraj vseh oceanov, z izjemo Arktike. Za to vrsto živali je značilna želja, da se naselijo čim globlje. Nekateri posamezniki se počutijo precej udobno tudi na tako ekstremnih globinah, kot je 7-8 kilometrov. V skladu s tem je srečanje med ježkom in osebo redko opaženo.
V iglah živali se lahko skrijejo vse vrste mikroskopskih organizmov. Zahvaljujoč tej rešitvi si ustvarijo kakovostno zaščito pred plenilci. Jasno je, da so ta bitja, ki vodijo svoje življenje, potencialno nevarna za ježa. Še bolj nevarni so parazitski mehkužci. Lahko pregriznejo trpežno lupino iz plošč, po kateri začnejo jesti mehko meso.
Kljub dejstvu, da ima jež dobro stopnjo zaščite pred vsemi vrstami sovražnikov, jih ima še vedno veliko:
- glavni sovražnik je morska vidra, bolj znana kot morska vidra. Takšni ježki so zanjo prava poslastica. Načeloma se morske vidre ukvarjajo le z lovom na ta lepa in nenavadna bitja. Ko vidra ujame ježa, ga vrže na kamenje, da razbije lupino. Tudi plenilec lahko svoj plen ovije z algami in ga dolgo časa vrti v šapah. Zahvaljujoč takšnim dejanjem je mogoče zmečkati igle;
- ježi, ki so se dvignili v plitvi vodi, tvegajo, da postanejo plen ptic ujed. S kljunom ujamejo globokomorskega prebivalca, ga dvignejo na veliko višino in nato vržejo na kamenje;
- ribe - ježe poje manj pogosto kot zgornji plenilci. Jasno je, da govorimo o velikih plenilcih in ne o majhnih okrasnih ribah, ki živijo v naših akvarijih npr, akara turkizna . Večinoma so njegove žrtve majhne vrste ali mladi posamezniki, ki imajo še majhne in ne pretrde iglice. Znano je, da ribe ne napadajo strupenih ježev.
Kaj poje
Velika večina morskih ježkov je pripravljena jesti skoraj vse, kar je vsaj teoretično lahko užitno. Večinoma so to različni plankton – alge, mehkužci, zvezde in še marsikaj.
Nekatere vrste jedo svoje vrste. Vendar pa kanibalizem med temi bitji ni zelo pogost. Posamezniki, ki se naselijo v pesku, lahko pogoltnejo velike dele peska. Skupaj z njim vstopajo tudi različni mikroorganizmi, ki služijo kot hrana.
Razmnoževanje in dolgoživost
Morski ježki so heteroseksualna bitja. Za vzrejo se živali dvignejo iz globin v plitko vodo. Samica odloži jajčeca, za njeno oploditev pa se uporablja sperma samca, ki jo s curkom vržejo v vodo.
V hladnih vodah so pogoste vrste, ki so živorodne. Samice takšnih ježkov ne odlagajo jajčec, ampak jih »nosijo« v sebi. V telesu je posebna zalezna komora, kjer jajčeca zorijo.
Če se na ta način rodi nov predstavnik rodu, potem je skoraj popolnoma oblikovan. Za te živali je značilen počasen metabolizem. V skladu s tem ni nič čudnega v tem, da puberteto dosežejo šele pri treh letih.
Enako dejstvo določa dejstvo, da morski ježki živijo, tako kot takšne živali, dolgo časa. V naravnih razmerah se lahko to obdobje giblje od 10 do 20 let.
Obstajajo primeri, ko so nekateri posamezniki živeli do neverjetnih 35 let.
Kakšna hranila vsebuje?
Telo ježa vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov. Zaradi dejstva, da ta žival v velikih količinah poje alge, se v njenem telesu odlagajo številni minerali, ki vstopajo tudi v jajčeca. Te koristne snovi vključujejo:
Mineralizirane komponente, makro in mikroelementi, kovine | vitamini |
| Organizem tega bitja se lahko pohvali z veliko količino vitaminov A, B, E, D in mnogih drugih. Izdelek vsebuje tudi številne aminokisline, pomembne za človeško telo. To je nizkokalorična hrana. 86 kilokalorij na 100 gramov je dober pokazatelj za tiste, ki se raje držijo diete. Beljakovin je približno 14 g, ogljikovih hidratov 2,5 g, maščob 4,3 g. |
Hranjenje v akvariju
Vzdrževanje takšne živali doma je precej problematično. Izkušeni strokovnjaki ne priporočajo nakupa ježkov, če oseba nima dovolj izkušenj in znanja. Če pa res želite, potem morate najprej ugotoviti, kaj bo tak hišni ljubljenček potreboval in kako ga pravilno vzdrževati.
Prvi je akvarij. Izpolnjevati mora številne zahteve, najprej pa mora biti prostoren. Veliko je odvisno od velikosti ježa. Morate razumeti, da v trgovini za male živali kupite mladega posameznika, ki bo še rasel. Zato se morate vprašati, kakšne končne dimenzije bo imel, in že od tega in začeti.
Za velike ježe morate kupiti akvarij s prostornino najmanj 400 litrov. Za majhne hišne ljubljenčke, katerih dolžina igel ne presega 5 cm, bo primeren rezervoar s prostornino 12-150 litrov.
Koristni nasveti za nego in vzdrževanje morskih ježkov v vašem domačem akvariju:
- voda mora biti popolne kakovosti, zato jo bo treba redno menjati. Temperaturni režim je treba vzdrževati okoli 25 stopinj Celzija;
- žival ima nagnjenost, da na svoje igle zbada vse, kar je v akvariju - školjke, alge, korale, kamne itd.d. V skladu s tem bo treba vse te stvari prilepiti na stene in dno rezervoarja;
- da nenavaden hišni ljubljenček ne napade drugih prebivalcev akvarija, ga je treba hraniti z mesom. Ali ostati v čudoviti izolaciji;
- ni treba postaviti ježovega bivališča v temen prostor, saj svetloba pomaga kaliti nove alge, ki služijo kot hrana;
- v akvarij postavite velike kamne, v katerih se bo skrilo iglično bitje, in od njih tudi dobili hrano.
Zelo pomembno je, da ste pri čiščenju hiše vašega ljubljenčka previdni. Če naletite na iglo, bo zelo boleče. Zlomljena igla, ki se zatakne v telo, je neprijetna in lahko povzroči hudo vnetje.
Kulinarične in medicinske aplikacije
Na jedilniku je praviloma ježevo meso ali kaviar. Njihova sistematična uporaba daje številne pozitivne učinke:
- znižuje raven holesterola, pa tudi splošno zastrupljanje telesa, zlasti jeter, izboljša delovanje centralnega živčnega sistema;
- povečuje vitalnost, energijo;
- deluje preventivno na vse endokrine žleze, še posebej na ščitnico;
- kaviar ima vse, kar potrebujete, da iz človeškega telesa uspešno odstranite skoraj vse zanj škodljive snovi - toksine, žlindre, kemične spojine in celo radionuklide. Zato je kaviar priporočljivo uživati po kemoterapiji in obsevanju.
Tradicionalno se meso in kaviar teh oceanskih prebivalcev uporabljata za pripravo hladnih jedi - solate, suši, prigrizki - saj ne zahtevajo toplotne obdelave. Surovi kaviar je lahko grenak, vendar ga je enostavno popraviti z omako.
Kuhanje takšnih jedi je bolj pomembno za azijsko kuhinjo. V Evropi se ti izdelki tradicionalno kuhajo. Tako se ocvrto ali kuhano meso doda različnim pastam, slanim omakam. Iz njega se pripravi veliko paštet, ki jih tudi pečejo.
V nekaterih evropskih državah meso teh bitij postrežejo skupaj s šampanjcem, saj se zelo dobro podajo. Kar zadeva Rusijo, danes takšni morski sadeži v naši državi niso zelo razširjeni. Kljub temu njihova priljubljenost postopoma raste, saj je vse več ljudi cenilo vse okusne prednosti in uporabnost ježkovega mesa in kaviarja.
Zaradi svoje univerzalne sestave se ti izdelki že vrsto let aktivno uporabljajo v medicini, za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Dokazano je, da če jih redno uživate, lahko dosežete:
- naravno čiščenje telesnih celic;
- izboljšanje moči pri moških;
- izboljšanje delovanja srca in čiščenje krvnih žil;
- izboljšanje delovanja jeter, razstrupljanje;
- kakovostna rehabilitacija po težkih terapevtskih posegih, predvsem obsevanju in kemoterapiji;
- znatno povečanje obrambnih mehanizmov in imunskega sistema kot celote;
- visokokakovostno preprečevanje bolezni prebavnega sistema.
Celo astronavti jedo meso globokomorskih ježkov. Ruski znanstveniki so ustvarili posebne tablete, ki raziskovalcem vesolja pomagajo preživeti velik fizični in psihološki stres brez poseganja v lastno zdravje.
Je morski ježek nevaren za ljudi?
Takšni ježi so lahko nevarni za ljudi. Seveda to ne velja za vse vrste, ki jih človeštvo pozna, ampak le za tiste, ki imajo bodisi strupene bodisi predebele in ostre iglice.
Če človek zaradi lastne malomarnosti stopi na to bitje, potem bo seveda dobil resno poškodbo. Težava je v tem, da se igla, ki prebode nogo, zlomi in konica ostane znotraj telesa. Pridobiti ga ni tako enostavno, kot se morda zdi. In dokler ga ne dobite, bo oseba občutila znatno bolečino.
Še bolj nevarno pa je stopiti na strupenega ježa. Strup nekaterih vrst povzroči hude bolečine, otekanje okončin, paralizo mišic in celo težave s srcem in dihanjem.
Najnevarnejši predstavniki vrste najdemo v tropskih in subtropskih morjih - to je treba zapomniti. A tudi če upoštevamo njihovo potencialno nevarnost za ljudi, so ta bitja še vedno nenavadna in zelo lepa, kar pomeni, da pritegnejo večjo pozornost.