Posebnosti pasme krav kholmogory

Kholmogory pasma krav je najstarejša domača mlečna pasma. Pri odstranjevanju je bil poudarek na količini prejetega mleka, pa tudi na povečanju vsebnosti maščobe.

Menijo, da videz pasme Kholmogory sega v sedemnajsto stoletje. Literarni viri omenjajo okrožje Dvinsk, ki se nahaja na ozemlju sedanje regije Arkhangelsk. Tam, na severu ruske države, se je v prvi polovici šestnajstega stoletja aktivno razvijala živinoreja.

Arkhangelsk je bil eno največjih trgovskih pristanišč v državi, ki je sodelovalo tudi v mednarodni trgovini. Skozi njo je potekala aktivna trgovina z mesom, mlekom, pa tudi z živo živino. To je pomembno prispeval k razvoju živinoreje v regiji. Poplavno območje reke Severne Dvine je bilo bogato s poplavnimi travniki, na katerih se je pasla živina. Pozimi so krave dobivale seno v izobilju. Takrat je bila barva lokalnega goveda razdeljena na tri barve:

• Črna;
• bela;
• črno in belo.

Na začetku 18. stoletja so črno-belo govedo pripeljali iz Nizozemske. Križal naj bi ga s pasmo Kholmogory, vendar to ni pomembno vplivalo na značilnosti živali. Sredina osemnajstega do poznega devetnajstega stoletja v to regijo so pripeljali živino z Nizozemske, med katerimi je bilo več kot petdeset bikov.

Še en poskus spremembe značilnosti pasme je bil narejen že v dvajsetem stoletju. Od leta 1936 do 1937 so na nekaterih kmetijah poskušali križati holmogorsko pasmo krav z ostfrizijskim. Cilj križanja je bil povečati proizvodnjo mleka in izboljšati konformacijo. Vendar ta poskus ni uspel zaradi zmanjšanja vsebnosti maščobe v mleku.

V osemdesetih letih za popravljanje razlikovalnih lastnosti, Uporabljeni so bili biki Holstein, katere domovina je spet Nizozemska. Hkrati so bile ugotovljene vrste znotraj pasme za različne regije države:

• Central - za osrednji del Rusije;
• Sever - za regijo Arkhangelsk;
• Pechorsky - za republiko Komi.

V začetku leta 1985 je imela država več kot 2,2 milijona. glave. V začetku leta 1999 se je število glav Kholmogory povečalo na skoraj 2,4 milijona. Posledično je pasma Kholmogorsk predstavljala 8,7% celotnega števila goveda molznic v državi. Te kvantitativne značilnosti so pasmi omogočile, da je med drugimi zasedla četrto mesto po številu živine.

Pasma krav Kholmogory je bila uporabljena za vzrejo Istobenskaya in Tagil.

Opis

Zunanje in povprečne mere krav

Krave pasme Kholmogory so prejele črno-belo barvo. V precej manjših količinah so se ohranile črne, bele in tudi rdečkaste barve. Med drugimi pasmami v Kholmogorski je mogoče opaziti precej visoko rast. Ustava njenih predstavnikov je precej močna. Deblo krav je običajno podolgovato, lahko ga imenujemo nekoliko oglato. Linija hrbta živali, pa tudi linija ledja sta enakomerna. Krave razlikujejo globoke in ozke prsi, imajo majhno, slabo razvito podlago.

Zadnji del krav je po drugi strani dovolj širok. Križnica je rahlo dvignjena. Te krave imajo močne kosti. Noge živali so praviloma pravilno nastavljene, čeprav obstajajo izjeme.

Krave imajo povprečno velikost vimena, ki je lahko v obliki sklede ali okrogle. Režnji vimena so enakomerno razviti, seski so valjasti.

Krave imajo precej goste mišice. Koža živali je precej tanka in elastična.

Iz izkušenj je znano, da dokaj veliko govedo, ki mu pripada pasma Kholmogorsk, odlikuje tvorba visokokakovostnega mleka.

Po statističnih podatkih so povprečne meritve krav pasme Kholmogory:

• višina v vihru - do 135 cm;
• globina prsnega koša - do 72 cm;
• poševna dolžina telesa - do 162 cm;
• obseg prsnega koša - do 198 cm;
• obseg dojk - do 20 cm.

Produktivnost mleka in mesa

Krave pasme Kholmogory ponašajo z visoko mlečnostjo v obdobju laktacije, ki znaša do 3500 kg. Hkrati je vsebnost maščobe v mleku v povprečju 3,6-3,7%.

Povprečna teža odrasle krave je 480 kg. Najboljši predstavniki črede se lahko pohvalijo s težo do 550 kg.

Povprečna teža bika pasme Kholmogory je približno 900 kg, v nekaterih primerih pa lahko teža preseže 1200 kg.

Zakolni donos po statističnih podatkih je 53 %, s povečanjem kakovosti krmljenja pa lahko doseže 65 %.

Tudi mladi se rodijo dovolj veliki. Teža telice lahko doseže 35 kg, bika pa do 39 kg.

Zgodnja zrelost se na splošno šteje za zadovoljivo. Torej 18-mesečni posamezniki običajno tehtajo približno 350 kg.

Takšni kazalniki mesnih lastnosti omogočajo, da pasmo krav Kholmogory razvrstimo ne le kot čisto mlečne, temveč tudi mlečne in mesne. S pravilnim pitanjem bikov klavni donos za eno leto in pol presega polovico celotne teže živali.

Območja razmnoževanja

Vzrejena na severu, zdaj se je pasma Kholmogory razširila skoraj po vsej državi. Reja krav Kholmogory je široko zastopana na ozemlju 24 regij in republik države. Najboljše črede se gojijo na ozemlju Moskve, Rjazana, Kalinina, Kaluge, Arhangelska, Kirova, Vologde, Kamčatke, v Republiki Komi, Udmurtiji, Jakutiji, Tatarstanu.

Pozitivne lastnosti

Med prednostmi pasme Kholmogory so:

• visoka produktivnost mleka;
• visoka prilagodljivost na življenje v težkih podnebnih razmerah;
• dobra aklimatizacija;
• povečana vzdržljivost;
• visoka odpornost na nevarne bolezni;
• učinkovitost pri uporabi pašnikov.

Pomanjkljivosti

Med pomanjkljivostmi pasme krav Kholmogory je mogoče omeniti splošno zmanjšanje mlečne in mesne produktivnosti v južnih regijah. V nekaterih virih so ozek prsni koš in nezadostno pravilen položaj okončin označeni kot pomanjkljivost, vendar so te točke sporne.

Trenutno stanje prebivalstva

Vzreja je v teku. Njegove glavne usmeritve so:

• povečanje proizvodnje mleka;
• povečanje vsebnosti maščobe v mleku;
• izboljšanje postave.

Trenutno je pasma krav Kholmogory zavzema pomembno mesto med drugimi najpogostejšimi na ruskem ozemlju. Vrednost pasme je v visoki mlečni produktivnosti, povečani vsebnosti mlečne maščobe in odličnih mesnih lastnostih.